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제목 [건강뉴스] 세계 항산화 푸드 10선
작성일 2016.07.22
작성자 관리자 조회수 945
  • 노화를 막는 항산화 푸드 10가지

    오래도록 젊음을 유지하고 싶은 것은 모든 사람들의 바램일텐데요. 항산화 푸드를 먹는 것만으로도 활성산소의 발생을 억제하고, 세포의 산화를 방지해 노화를 늦추는데 도움을 준다고 해요. 노화 방지를 위해 평소에도 황산화 푸드를 섭취해 주면 좋겠죠? 지금부터 손꼽히는 항산화 푸드는 어떤 것들이 있는지 알아보도록 할게요!

1. 블루베리

블루베리는 흔히 눈 건강에 좋다고 알려져 있지만 그 외에도 많은 효능을 가지고 있습니다. 세계 여러 국가에서 열풍이 일 정도로 젊음을 유지해주는 것으로 인기 있는 식품으로 안토시아닌이 풍부하고 비타민A, C, E가 많이 함유되어 있어 어른은 물론 성장기 아이들에게도 좋습니다.


2. 귀리

오트(Oat)라는 영문명으로 익숙한 귀리는 다른 곡물에 비해 열량이 높지 않으면서도 섬유질이 풍부하여 아침식사 대용, 다이어트 식품으로 주목받고 있습니다. 귀리에는 베타글루칸이 함유되어 있는데 베타글루칸은 장에서 콜레스테롤 흡수를 억제해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.


3. 연어

연어에는 EPA, DHA 등 오메가 3 지방산을 함유하고 있어 두뇌건강과 동맥경화, 혈전을 예방합니다. 또한 비타민A, 비타민B, 비타민D, 비타민E가 풍부하여 비타민D가 부족한 현대인들에게 좋은 비타민D 대표 음식입니다. 생선 중 유일하게 슈퍼푸드로 선정되었습니다.


4. 견과류

땅콩, 잣, 호두, 아몬드 등 다양한 종류의 견과류는 불포화 지방산과 비타민E가 풍부해 인지능력을 향상시킵니다. 비타민E는 콜레스테롤 수치를 낮추고 집중력을 높입니다. 단, 견과류는 고열량이기 때문에 하루 한줌 정도의 분량을 섭취하는 것이 적당합니다.


5. 마늘

마늘은 강한 냄새를 제외하고 100가지 이로움이 있다고 하여 일해백리라고도 부릅니다. 마늘은 그 자체로 먹어도 좋고 음식에 다양하게 사용해도 좋은데요. 다양한 영양소가 함유되어 있는 마늘은 살균, 향균 작용은 물론 항암에도 효과가 있습니다. 또한 정력이나 원기를 보하는 강장제이기도 합니다.


6. 토마토

쉽게 구할 수 있고 먹기도 좋은 토마토는 라이코펜이란 성분이 들어 있어 대표적인 항산화 푸드로 알려져 있습니다. 뇌졸중과 심근경색, 혈당을 낮추는데도 좋습니다. 토마토는 빨갛게 익은 것으로 고르고 열을 가해 먹는 것이 라이코펜 흡수를 높이는데 좋습니다.


7. 레드와인

레드 와인 한잔은 건강에 도움이 된다고 하는데요. 육류 위주의 식사를 하는 프랑스 사람들이 미국 사람들에 비해 심장질환 발병 횟수가 30% 가량 낮은 이유가 바로 레드와인 때문이라고 합니다. 레드 와인의 폴리페놀 성분이 심혈관 질환을 예방하고 노화를 막는 역할을 합니다. 단, 과음은 좋지 않겠죠?


8. 녹차

녹차를 마시면 혈전 형성을 막아주고 콜레스테롤과 혈당을 낮추는 효과가 있습니다. 또한 충치 예방에도 도움을 주는데요. 녹차가 항산화 작용을 하는 것은 폴리페놀의 종류인 카테킨 성분이 들어 있기 때문입니다. 카테킨 성분은 항암 효과와 혈관 건강을 지키는 기능을 합니다.


9. 시금치

시금치는 채소 중 비타민C가 가장 많이 들어 있다고 합니다. 또한 비타민B1, B2, 나이아신, 엽산, 사포닌 등이 함유되어 있습니다. 특히, 시금치는 성장기 어린이와 임산부에게 좋은 알칼리성 식품입니다. 류머티즘이나 통풍에 좋고, 시금치의 섬유질은 장의 운동을 활발하게 해주는 작용으로 변비에 효과적입니다.


10. 브로콜리

브로콜리에는 항산화 물질과 다량의 칼슘이 함유되어 있습니다. 우리 몸에 쌓인 유해산소를 없애 노화와 암, 심장병 등 성인병을 예방합니다. 또한, 브로콜리에 함유된 비타민C는 레몬의 2배, 감자의 7배나 더 많아 브로콜리 세송이면 하루 비타민C를 섭취할 수 있다고 합니다.